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摘要:近期关于又白又暄的包子是否使用明矾制作的问题引发了广泛关注。有观点认为包子之所以白皙蓬松,可能与添加明矾有关。也有专家指出,现代食品加工技术已经进步,无需依赖明矾也能制作出口感良好的包子。目前,关于包子制作过程...